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Envueltos Boyacenses

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Envueltos Boyacenses
Ingredientes
  • 3 tazas de Doñarepa del Campo
  • 3 tazas de agua
  • 1/2 taza de margarina
  • 1/2 lb de queso cuajada o campesino molido
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/2 taza de uvas pasas
  • 1/4 de cucharadita de canela en polvo
  • Hojas de mazorca lavadas
Envueltos Boyacenses
> Porciones: 15

Ingredientes
  • 3 tazas de Doñarepa del Campo
  • 3 tazas de agua
  • 1/2 taza de margarina
  • 1/2 lb de queso cuajada o campesino molido
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/2 taza de uvas pasas
  • 1/4 de cucharadita de canela en polvo
  • Hojas de mazorca lavadas


Preparación

Mezcle la harina de maíz Doñarepa con el agua, deje hidratar 3 minutos. Agregue la margarina, el queso, el azúcar y el polvo para hornear. Amase bien, de ser necesario agregue un poco más de agua hasta que la masa esté suave y manejable.
Añada las uvas pasas y la canela, coloque sobre cada hoja de mazorca 2 cucharadas de masa, envuelva en pequeños paquetes y amarre. Cocínelos en una olla con agua caliente con restos de hojas de mazorca en el fondo por 45 minutos. Se pueden comer fríos o calientes.

15
Porciones
Promedio:4.4/5
Votos: 32 votos
Ingredientes
  • 3 tazas de Doñarepa del Campo
  • 3 tazas de agua
  • 1/2 taza de margarina
  • 1/2 lb de queso cuajada o campesino molido
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/2 taza de uvas pasas
  • 1/4 de cucharadita de canela en polvo
  • Hojas de mazorca lavadas


Mezcle la harina de maíz Doñarepa con el agua, deje hidratar 3 minutos. Agregue la margarina, el queso, el azúcar y el polvo para hornear. Amase bien, de ser necesario agregue un poco más de agua hasta que la masa esté suave y manejable.
Añada las uvas pasas y la canela, coloque sobre cada hoja de mazorca 2 cucharadas de masa, envuelva en pequeños paquetes y amarre. Cocínelos en una olla con agua caliente con restos de hojas de mazorca en el fondo por 45 minutos. Se pueden comer fríos o calientes.

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