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Doñarepa con ceviche de camarón

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Doñarepa con ceviche de camarón
Ingredientes
  • 2 tazas de Doñarepa con fibra
  • 2 tazas de leche semidescremada o agua ( o por mitades )
  • 500 gramos de camarones limpios y precocidos
  • 6 cucharas de salsa de tomate
  • 3 cucharadas de mayonesa baja en calorías*
  • ½ cebolla cabezona finamente picada
  • 3 cucharadas de cilantro finamente picado
  • El zumo de 1 limón
  • Sal y pimienta al gusto
Doñarepa con ceviche de camarón
> Tiempo de cocción: 4 min

Ingredientes
  • 2 tazas de Doñarepa con fibra
  • 2 tazas de leche semidescremada o agua ( o por mitades )
  • 500 gramos de camarones limpios y precocidos
  • 6 cucharas de salsa de tomate
  • 3 cucharadas de mayonesa baja en calorías*
  • ½ cebolla cabezona finamente picada
  • 3 cucharadas de cilantro finamente picado
  • El zumo de 1 limón
  • Sal y pimienta al gusto


Preparación

En un recipiente de buen tamaño, mezclar Doñarepa con Fibra con la leche y un poco de sal, hasta lograr una consistencia homogénea. Dejar la masa en reposo durante 3 minutos.

Armar las arepas del tamaño deseado. Calentar un sartén o una parrilla y cocinarlas por ambos lados, hasta que estén doradas.

Para la salsa, revolver la mayonesa, la cebolla, la salsa de tomate, el cilantro, el zumo de limón, la sal y la pimienta.

Mezclar los camarones con la salsa, conservar por un par de minutos y servir sobre las arepas.

*Puede sustituir la mayonesa por yogur, queso crema bajo en grasa o crema agria.

4 min
Tiempo de cocción
Promedio:3.4/5
Votos: 24 votos
Ingredientes
  • 2 tazas de Doñarepa con fibra
  • 2 tazas de leche semidescremada o agua ( o por mitades )
  • 500 gramos de camarones limpios y precocidos
  • 6 cucharas de salsa de tomate
  • 3 cucharadas de mayonesa baja en calorías*
  • ½ cebolla cabezona finamente picada
  • 3 cucharadas de cilantro finamente picado
  • El zumo de 1 limón
  • Sal y pimienta al gusto


En un recipiente de buen tamaño, mezclar Doñarepa con Fibra con la leche y un poco de sal, hasta lograr una consistencia homogénea. Dejar la masa en reposo durante 3 minutos.

Armar las arepas del tamaño deseado. Calentar un sartén o una parrilla y cocinarlas por ambos lados, hasta que estén doradas.

Para la salsa, revolver la mayonesa, la cebolla, la salsa de tomate, el cilantro, el zumo de limón, la sal y la pimienta.

Mezclar los camarones con la salsa, conservar por un par de minutos y servir sobre las arepas.

*Puede sustituir la mayonesa por yogur, queso crema bajo en grasa o crema agria.

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