• Porciones: 4

Ingredientes:

  • 1 taza de Harina de Maíz Doñarepa del Campo.
  • 1 taza de agua tibia.
  • 1 cucharada de mantequilla derretida.
  • Sal al gusto.
  • 3 chorizos.
  • 1 taza de suero costeño o queso crema.
  • 1 taza de puré de aguacate.
  • Gotas de ají.
  • 1 cucharada de cilantro.

Preparación:

  1. Prepare las arepas mezclando la Harina de Maíz Doñarepa con el agua, la mantequilla y la sal.
  2. Deje reposar unos 3 minutos y después amase esta mezcla.
  3. Forme arepas medianas y delgadas.
  4. Áselas hasta que estén ligeramente doradas.
  5. Corte los chorizos en rodajas delgadas y sofría.
  6. Aparte, mezcle el suero costeño o queso crema, el puré de aguacate, la sal, el ají y el cilantro.
  7. Cubra la arepa con la mezcla y coloque rodajas de chorizo encima.