Envueltos de Choclo Doñarepa
  • Porciones: 4

Ingredientes:

  • 1 ½ taza de Harina de Maíz Doñarepa de Choclo.
  • 1 ¼ taza de leche.
  • 100 g de margarina derretida.
  • 2 huevos.
  • 1 ½ taza de queso rallado campesino o doble crema.
  • Hojas de mazorca (ameros).

Preparación:

  1. Mezcle los ingredientes y remueva constantemente hasta que se homogenicen.
  2. Deje reposar durante 10 minutos.
  3. En cada hoja de mazorca (armero) vierta dos cucharadas de la masa preparada.
  4. Doble la hoja por el extremo y sujétela con ayuda de una cuerda.
  5. Coloque los envueltos en una olla con suficiente agua y cocínelos durante aproximadamente 45 minutos.