Porciones: 4 Ingredientes: 1 ½ taza de Harina de Maíz Doñarepa de Choclo. 1 ¼ taza de leche. 100 g de margarina derretida. 2 huevos. 1 ½ taza de queso rallado campesino o doble crema. Hojas de mazorca (ameros). Preparación: Mezcle los ingredientes y remueva constantemente hasta que se homogenicen. Deje reposar durante 10 minutos. En cada hoja de mazorca (armero) vierta dos cucharadas de la masa preparada. Doble la hoja por el extremo y sujétela con ayuda de una cuerda. Coloque los envueltos en una olla con suficiente agua y cocínelos durante aproximadamente 45 minutos.
