Ingredientes:
- 1 ½ taza de Harina de Maíz Doñarepa de Choclo.
- 1 ¼ taza de leche.
- 100 g de margarina derretida.
- 2 huevos.
- 1 ½ taza de queso rallado campesino o doble crema.
- Hojas de mazorca (ameros).
Preparación:
- Mezcle los ingredientes y remueva constantemente hasta que se homogenicen.
- Deje reposar durante 10 minutos.
- En cada hoja de mazorca (armero) vierta dos cucharadas de la masa preparada.
- Doble la hoja por el extremo y sujétela con ayuda de una cuerda.
- Coloque los envueltos en una olla con suficiente agua y cocínelos durante aproximadamente 45 minutos.
